Bases de crème fouetée

bases de crème fouetée

• facile et rapide à fouetter
• bonne dépassement
• texture crémeuse et goût expressif
• très bonne stabilité du produit final
• interaction parfaite avec des substances condensées: hydrocolloïdes, amidon et autres additifs
• peut être appliqué sans autres ingredients
• production en accord avec la Bonne Pratique de Production utilisant HACCP pour assurer la qualité et sûreté du produit

majeurs segments de marché: desserts, crème fouétée, flans, cèmes, mousses, glace, prémélanges alimentaires